从位于波尔多的克莱蒙教皇酒庄(Châteaux Pape Clément)、拉图嘉利酒庄(La Tour Carnet)、芳宝酒庄(Château Fombrauge)…… 到西班牙、葡萄牙、摩洛哥，再到美国加利福尼亚和南美，贝玛格雷（Bernard Magrez）拥有众多知名酒庄，缔造了一个葡萄酒帝国。他的葡萄酒生意也即将扩展到中国。最近他刚从中国归来，我们有幸见到了这位著名的酿酒师、企业管理者和赞助商。
这个男人非同寻常。我们很难定义其身份，因为他一直活跃在与顶级葡萄酒、法式生活艺术相关的方方面面。那就让我们从他的起点——克莱蒙教皇酒庄说起吧。克莱蒙教皇酒庄是格拉夫产区(Graves)的列级名庄，位于世界葡萄酒之都波尔多城南，拥有特殊的风土。不过起初只有29公顷土地，是贝玛格雷的妻子玛丽琳娜(Maryline)的祖父在1939年买下的产业。八十年代初，贝玛格雷不仅赢得了玛丽琳娜的芳心，还获得了岳父雷欧•蒙塔涅(Léo Montagne)的器重，后者持有所继承的酒庄的40%。随后, 贝玛格雷又从一个凡尔赛家族手中收购了剩下的那部分。十年后, 贝玛格雷最终接过教皇克莱蒙五世（该葡萄园十四世纪的创始者）的三重冕与钥匙。
今天的克莱蒙教皇酒庄，无论白葡萄酒或红葡萄酒都声名远扬，具有黑加仑和烟草的美妙香气；美国品酒名家罗伯特•派克(Robert Parker) 曾多次给出满分！克莱蒙丹（Le Clémentin)作为酒庄的副牌, 与一等葡萄酒的品质不相上下。而三牌酒“克莱蒙教皇堡主教” (Le Prélat de Pape Clément) 则让酒品阵营更加立体。自最近的一次收购以来，酒庄的占地面积达到90公顷。一种酒品牌，两道颜色，三个标签----贝玛格雷的理念十分简单：通过创建品牌来开发这百年的风土，并令贝玛格雷这名字成为高质量的保证。
力量和决心
在巴黎乔治五世酒店的长沙发上，贝玛格雷带着法国西南部热情而粗犷的口音讲述道:“这条路并不是一直一帆风顺。我的幸运, 来源于曾经被我父亲羞辱的历史。他把我送进了比利牛斯的一个寄宿学校，而且曾在我后背上挂了一个牌子, 上面写着“懒虫”两个字。在这所学校，我得到伐木工的职业能力证书，也和拉图酒庄（Château Latour）的主人弗朗索瓦•皮诺(François Pinault)成为朋友, 他也是一个自学成才的人, 和我一样。从那以后, 我只有一个心愿, 就是向别人证明, 我不是个一无是处的废物。这种拼搏好赢的意志让我受益终生，一直到今天还推动我前行。”
贝玛格雷的第二个幸运，是赶上了好时机：全世界的人都开始降低饮酒量, 却选择喝品质更好的酒。因此，品质上乘的葡萄酒自然价格更加昂贵。与此同时, 法国的大型连锁超市开始兴起，令葡萄酒的销路变得更广。两个日期标志着这一双重转折：首先是1973年, 法国勒克莱克（Leclerc）和家乐福两大超市第一次先后销售葡萄酒；随后，1982年的葡萄酒由于其上佳品质而成为经典年份, 这也为酒单上的波尔多起到助推作用，使其获得了全球酒商的青睐。
对山东的浓厚兴趣
作为波尔多葡萄酒大亨, 贝玛格雷抓住了商机, 成为业界中的弄潮儿。他先是从葡萄牙弄来了成桶的波特酒, 一一装瓶, 贴上他亲手设计并绘制的“William Pitters”标签，开始销售。然后, 因为发现法国人是全球威士忌酒最大的消费者，他又买下了一个威士忌品牌。此外，他还创立了大众葡萄酒品牌“Malesan”，每年售出几百万瓶，之后又将该品牌以高价卖给了卡思黛乐集团(Castel)。然后，他开始收购列级葡萄酒名庄：1999年，他收购了圣埃美隆(Saint-Emilion)的芳宝酒庄 (Château Fombrauge, 60公顷), 2000年又收购了上梅多克(Haut-Médoc)的拉图嘉利酒庄(La Tour Carnet, 160公顷)，最后买下了是苏玳（Sauternes）产区的奥派瑞酒庄(Le Clos Haut-Peyraguey, 12公顷)。如今, 他不仅是四大列级名庄的掌门人, 同时还拥有四十多座酒庄，其中包括梅多克地区的梅多克力关轩酒庄(Les Grands Chênes, 230公顷)。他也投资法国南部普罗旺斯的朗格多克(Languedoc)、葡萄牙、西班牙、摩洛哥、加利福尼亚、乌拉圭、阿根廷、智利(220公顷)，甚至日本。贝玛格雷的长处，可以用诗人勒内•夏尔(René Char)的一句话来总结：“跟着直觉迅速行动，但同时又富有谋略。”这句话亦可作为贝玛格雷的座右铭，也就是说，出手购买时要看到协同效应, 必须退让时也能及时收手。
贝玛格雷曾在中国青岛呆过六年, 最终因为条件不成熟而放弃投资。但在2018年, 他将再度回到中国, 与中国的商业伙伴合作, 以期待酿造出高品质的红葡萄酒。贝玛格雷信心满满地说:“山东是一片沃土, 我深信, 有朝一日, 巴黎乔治五世酒店的酒单上, 一定会出现来自中国的葡萄酒!”一瓶2000年的克莱蒙教皇酒，在乔治五世的售价是630欧元；2000年作为备受欢迎的经典年份，的确标志着一次飞跃，让葡萄酒一步跨入了奢侈品行列。这种重大的变化也引起了中国新一代企业家巨头们的关注, 马云就是其中之一。他在2016年从贝玛格雷手中收购了两个酒庄: 波尔多布拉伊产区（Blaye Côtes)的佩雷酒庄（Château Pérenne)，以及布尔丘产区（Côtes-de-Bourg)的格瑞酒庄（Château Guerry）。
“三四年以后, 中国将是世界上最大的葡萄种植国, 中国人也将成为世界上的头号葡萄酒消费者。”贝玛格雷说道，“我对中国很有感情, 中国人经常是赢家。我在中国见过的人身上都感觉到某种紧迫感，一种渴望成为大企业家的紧迫感。这是二十几年前在纽约能感觉到的东西。今天, 在上海、北京和中国的其他一些城市, 都能感知到这种对着手干事业的渴望。”
对艺术的热爱
在八十一岁，坐拥一千公顷葡萄园，是时候该放慢脚步了吧? 贝玛格雷假装瞟了一眼他的宇舶手表, 微微一笑。“我刚刚在波美侯（Pomerol）买了几公顷地, 还在罗纳河谷买了教皇新堡（Châteauneuf-du-Pape）一块非常好的地。我还梦想在格鲁吉亚找一块葡萄园, 因为那里是黑海地区葡萄酒的摇篮。”贝玛格雷完全没有退休的念头, 甚至从未像今天这般活跃。“我想要把自己得到的东西回报给大家一些。”他继续说，“我资助医疗, 向波尔多地区的医院赠送医疗器械，同时也资助柬埔寨和泰国边境上的一个孤儿院。”
在艺术领域, 马格雷兹喜欢收藏名画和雕塑, 也十分热爱音乐。他藏有一把1713年的斯特拉迪瓦里 (Stradivarius)琴, 一把1770年的吕波(Lupot)小提琴, 一把1660年的卡西尼(Cassini)中提琴, 以及一把1788年的加里亚诺(Gagliano)大提琴。这四把天才制琴师的作品，也与他的四大顶级葡萄园遥相呼应。贝玛格雷把这四件珍贵的乐器托付给了几位年轻的艺术家, 因为他认为音乐如同伟大的葡萄酒一般必须与人分享。这两种东西无需翻译也能跨越国界。
欣赏好酒, 也需要追根求源, 从根本上去了解葡萄酒是如何诞生的。这也是“奢华葡萄酒体验”（Luxury Wine Experience）活动的初衷。葡萄酒爱好者可以住在格拉夫或圣埃美隆的酒庄，并前往贝玛格雷于2014年在波尔多新开的餐厅“La Grande Maison”品尝美味。这里的主厨是皮埃尔•卡奈尔(Pierre Gagnaire)，他将用最精致的法式菜肴, 邀您踏上一段美食之旅，向您展示“法国制造”式奢华的奥秘: 没有顶级的菜肴, 就没有顶级的葡萄酒。
Thierry Dussard
向贝玛格雷提出的三个问题
您在中国的下一个计划是什么？
回到青岛, 因为这里风土很好, 自然环境非常适合生产葡萄酒。我们要生产出质量超群的酒品, 不追求数量----大概在20000到25000瓶之间, 然后出口或在中国境内销售……
为什么想要重新在中国酿造葡萄酒？
我相信再过三四年, 中国就会成为世界上最大的葡萄种植国, 中国人也将成为世界上的头号葡萄酒消费者。如果我的公司现在不着眼中国, 那将是战略管理上的一大失误。
对您而言, 今天的中国意味着什么？
至少六成的进口量。
