在十九世纪初，“豪华大酒店(Palace)”的概念便诞生于英国，这类酒店的宗旨是为英国富裕的精英阶层提供极致的奢华享 受。巴黎丽兹酒店是由一名叫恺撒·丽兹(César Ritz)的瑞士人所创立的五星级酒店。从1898年起，丽兹酒店不间断第地接待了众多的电影明星，富商以及各界名流: 如集诗人，作家及电影制作人于一身的让·谷克多(Jean Cocteau)，高级时装设计师可可·香奈儿(Coco·Chanel)，又如美国的著名作家海明威(Ernest· Hemingway)等。
三个世纪
这座豪华大酒店始建于1705年，最初它是法国议事会顾问安托万比塔(Antoine Bitault)的私人府邸。在几经易手之后，该座
建筑最终被恺撒·丽兹(César Ritz)购买下并改造成了一家豪华酒店。1902年，正是在这里，第一间浴室安装在威尔士王
子(Prince de Galles)套房一楼的套房内。恺撒·丽兹又与奠基了现代法国美食的烹饪专家奥古斯特埃科菲耶(Auguste
Escoffie)合作，从而使丽兹酒店成为了美食与优质服务的代名词。该建筑于1930年被列为历史古迹。
1953年，创始人的儿子查尔斯·丽兹(Charles Ritz)被任命为丽兹酒店的总裁，在他去世后，他的继承人于1979年将酒店卖给
了埃及富商穆罕默德法耶兹(Mohamed Al-Fayed)。法耶兹的儿子也正是在这里和戴安娜王妃共进最了后一顿晚餐，随后......
就是那起震惊世界的致命车祸。法耶兹投资了几十万欧元对丽兹酒店进行了翻新:新建了一个配有17米游泳池的水疗中心，并把
每间房间都恢复原样。在2012年至2016年间，酒店被迫关闭以完成工程。法耶兹还进一步购买了毗邻的司法部的大楼，并通过收
购邻近的银行及其1600平方米的花园以此扩大接待处的草坪和舞厅。
法式奢华
作为被许多旅行指南列为世界上最奢华的酒店之一，今天的丽兹拥有71间新古典主义风格的客房，客房内配有精细的木制品， 精美的古董艺术品以及意大利大理石打造的浴室和镀金的水龙 头。在部分客房内还设有休息区，客人可以在忙碌一天后在这里尽情地放松。其他的客房则配有的露台或阳台。丽兹还提供 71间面积可达300平方米的套房，其中16套豪华套房的价格可 高达27000欧元一晚! 这些套间的名字都是以曾经经常下榻这 里的著名人物而命名:恺撒·里兹，玛丽亚·卡拉斯，威尔士 王子，可可·香奈儿，菲茨杰·拉德，温莎，普鲁斯特......
顶级食府
风格迥异的餐厅恭迎来宾。 L’Espadon美食餐厅提供荣获米 其林一星级的午餐以及米其林二星级晚餐。这里你还可以租下一个私人餐厅及一个配有可伸缩玻璃棚的花园露台。厨房的品质是由百名专业厨师团队来保证，主厨尼古拉斯·塞奇(Nicolas Sage)倾力奉献烤鸭肝搭配荞麦，芹菜辣根小舟鲭鱼，带蓬图瓦兹白菜的圣皮埃尔，白海豚鱼子酱凿成生的龙虾，烤贝壳，鱼子酱和烟熏沙巴龙虾，胡椒羊脊肉.......我们在这里可以品尝到经典的法餐，厨房采用时令食材，2017年厨师杯里获得大奖的顶级糕点师弗朗索瓦·佩雷(François Perret)奉献的美味的甜点。在这个荣誉的团队里，酒务总管是一位杰出的女性Estelle Touzet，海明威酒窖的超过50 000瓶美酒是由她精心地管理着。 这里的酒吧同时迎接着痴迷这里的巴黎及来自世界各地的客 人:旺多姆酒吧的氛围是温馨和美妙的，丽兹酒吧则会在大花 园里提供夏季鸡尾酒。而在著名的海明威酒吧里，首席调酒师 科林·菲尔德(Colin Field)会现场创作他的作品‘巧遇’( 白兰地，薄荷，苹果汁，香槟)或‘法国75’(杜松子酒的 Beefeater 24，柠檬汁，糖和香槟)。海明威酒至今仍保持着 原貌，墙壁上还挂满着照片和海明威狩猎奖杯及其手稿。 茶爱好者则可以沉浸在Proust茶厅的温馨和惬意中: 选一本喜爱的书坐在壁炉旁，品尝着中心桌子上精心摆在Francois Perret 的玻璃罐子里的饼干，在时间静静流淌的茶时光里，我们爱上了一块玛德琳小蛋糕。
最后，两个俯瞰花园接待大厅可以接受私人经营，其他六个则可举办特别活动，如婚礼，时装表演， 特殊的晚会......可容纳300至400人的地下舞厅可带我们重温上世纪三四十年代的节日气氛。
独一无二
为了致敬香奈儿女士及她的著名的香奈儿五号香水，香奈儿美容护理中心专门设置了五间护理室，五位美容师提供分为五个步骤的专业疗程，而她们的五种特殊的按摩精油更是为焕然一新的Ritz 而专门调制的。酒店同时还为客人提供配有体育教练的健身房，桑拿浴室，蒸汽浴室，理发店，按摩服务以及室内温水游泳池。经过修复的的游泳池仍然保留着三十年代的风格，当然它的马赛克已经经过全面的翻新，并增加了热能喷 嘴。 在它进行翻新期间，购物中心也得以焕 然一新，这让人不由地回想起经典的 巴黎购物拱廊。我们可以在这里找到 许多品牌，如Alexander McQueen, Tod’s, Tara Jarmon, Rimowa, Messika, Ginette NY, Anna Hu, Ole Lynggaard, Ebba Brahe 和John Hardy 。 此外，一家概念店会经常展出 有关高级时装，珠宝和钟表，及配饰， 家居产品等品牌的新款...还有一点特别 温馨的就是:顾客甚至可以在一位私人 造型师的帮助下挑选出最适合他们的服 装搭配。当然，孩子们是不会被忘记 的，他们可以像他们的父母一样在丽兹 埃科菲尔学校上生动有趣的烹饪课程。 最后，对于那些对保密性和私密性有更 高要求的客人，如果他们愿意，他们还 可以从旺多姆广场的停车场直接穿过贵 宾通道进入酒店而不必担心被人看到。 当然，所有的这一切都价格不菲，丽兹酒店的基础客房的起步价为每晚1000欧元，你可以在这里度过奢华的一晚。
