L’Arpège
地址：84 Rue de Varenne, 75007 Paris

由名厨阿兰·帕萨德经营，L’Arpège是蔬菜料理的先锋。帕萨德以自家花园种植的有机蔬菜为核心，打造轻盈健康又极具创意的菜单，彻底改变了传统以肉类为主的法餐观念。

餐厅设计简洁现代，强调自然美学，菜单随季节变换，突出植物本味。招牌菜“蔬菜塔”和“多彩根茎菜拼盘”以层次丰富的口感及色彩展现食材的多样性。这里不仅是味觉盛宴，更是对可持续饮食理念的实践。